Informações do CursoInício / Informações do Curso

Técnico em Nutrição
Categoria :Saúde
Técnico em Nutrição

O curso de Técnico em Nutrição (TN) prepara os estudantes para apoiar nutricionistas em actividades como planeamento de dietas, controle de qualidade dos alimentos, supervisão da produção de refeições e educação alimentar. O técnico em nutrição desempenha um papel essencial na promoção da saúde e na prevenção de doenças relacionadas à alimentação.

Competências Adquiridas

Ao concluir o curso, os técnicos em nutrição estarão capacitados para:

  • Elaborar e supervisionar cardápios adequados para diferentes populações e necessidades.
  • Aplicar normas de higiene e segurança alimentar na manipulação de alimentos.
  • Monitorar e avaliar o estado nutricional de indivíduos e coletividades.
  • Desenvolver programas de educação alimentar e nutricional.
  • Gerir unidades de alimentação e nutrição em diferentes contextos, como hospitais, escolas e empresas.

Áreas de Atuação

Os técnicos em nutrição podem atuar em diversas áreas, incluindo:

  • Hospitais e Clínicas: Assistindo nutricionistas no planejamento de dietas para pacientes.
  • Escolas e Creches: Planejamento de cardápios e programas de educação alimentar.
  • Empresas de Alimentação Coletiva: Supervisão da produção de refeições em cozinhas industriais.
  • Centros de Saúde: Programas de promoção da saúde e prevenção de doenças.
  • Academias e Centros Esportivos: Planejamento de dietas para atletas e frequentadores.

Técnico em Nutrição

Disciplinas: O currículo inclui uma combinação de aulas teóricas e práticas. As principais disciplinas podem incluir:

  1. Fundamentos da Nutrição: Conceitos básicos de nutrição, nutrientes, e suas funções no organismo.
  2. Anatomia e Fisiologia: Estudo das estruturas e funções do corpo humano relacionadas à nutrição.
  3. Higiene e Segurança Alimentar: Práticas de higiene na manipulação de alimentos e controle de qualidade.
  4. Técnicas Dietéticas: Planejamento e preparação de dietas e cardápios para diferentes necessidades.
  5. Educação Alimentar: Estratégias para promover hábitos alimentares saudáveis na comunidade.
  6. Nutrição Clínica: Assistência nutricional a pacientes em hospitais e clínicas, sob supervisão de um nutricionista.
  7. Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição: Gestão de cozinhas industriais, escolares, hospitalares, etc.
  8. Estágio Integral: Prática em ambientes profissionais, como hospitais, clínicas, escolas e empresas.

Os pré-requisitos para ingressar no curso de Técnico em Nutrição geralmente incluem:

  • Ensino Básico Completo: Conclusão da 10ª classe ou equivalente é obrigatória.
  • Processo Seletivo: O IMPU exige exames de admissão, entrevistas ou análise de histórico escolar.

Recursos Necessários:

  • Infraestrutura: Laboratórios de nutrição, cozinhas pedagógicas e bibliotecas com materiais específicos.
  • Bibliografia: Livros e materiais didáticos focados em nutrição, dietética, higiene e segurança alimentar.
  • Professores Qualificados: Docentes com formação superior em Nutrição ou áreas afins e experiência prática.

Estatísticas:

  • Empregabilidade: Alta demanda por técnicos em nutrição em sectores como saúde, educação e empresas de alimentação.
  • Salário: O salário varia conforme a região e o tipo de instituição, mas costuma ser competitivo.